Ruby愛旅遊

最愛吃火鍋的我一聽到火鍋兩個字眼睛就發光

當然不能錯過這間最近討論度極高的號稱台中最美火鍋店拉

風格走度假風格裝潢的House V好室鍋物

是首間冷藏肉專門店唷!!!趕快繼續看下去吧

餐廳門面乾淨舒適寬敞，竟然還有沙發搖床等候區也太夢幻了吧

一推開門進入餐廳就可看見充滿夏季度假風格的彩繪牆

增添了清新舒爽的感覺去感除掉了我們對火鍋油膩膩的印象

這面牆也成為最夯的打卡點

說真的我是被這麼美的用餐空間吸引來的

一樓空間寬敞明亮，因為兩邊大面透明玻璃讓陽光透進來

白天幾乎不用開燈也相當明亮唷

吧檯區也有座位可以用餐

座位以二人四人組合為主

每個座位下方都有置物籃可以放包包非常貼心

櫃台冰櫃展示店內最重要的招牌

就是火鍋的冷藏肉，菜單內有詳細介紹冷藏肉的好

又稱為濕式熟成-Wet Aging

是指牛肉藉由冷藏運銷的同時，在真空袋內利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用

因冷藏過程水分流失較少，肉質的嫩度與甜度會保持在最佳狀態!!!

又上了一課呢!!!不只要會吃~還要懂得怎麼吃

一樓醬料區位在座位區的中間，造型相當可愛

還有一隻幾何造型的鸚鵡增添了活潑感又不失穩重感

服務生帶我們來到二樓座位區

二樓更佳寬敞乾淨明亮我很喜歡

因為一般進火鍋店的裝潢都是灰灰暗暗的而且冷氣都開很強(為什麼呢?)

總之這間店讓我還沒吃到火鍋心情就100分

環境乾淨漂亮整體加分許多

也會對餐點更有期待感

接下來要進入美食正題啦

店員非常細心的介紹

肉品的等級及湯頭的味道等等

點餐方式有單點升級套餐及雙人套餐

湯頭有基本湯及加價購多種湯頭可選擇

光選擇湯頭就能讓我選擇障礙發作了😂

經過一番討論後我們點了雙人海陸鍋

火鍋冷藏肉品牛豬各選一及海鮮

湯頭我們選了牛奶起司鍋及石頭鍋

飲品是固定的旺來氣泡飲

火鍋的鑄鐵鍋是用法國CHASSEUR鑄鐵鍋

粉嫩的彩色鑄鐵鍋很可愛，一人一鍋剛剛好

菜盤非常豐富還有比較特別的豆皮

沒有吃過的口感相當特別

海鮮盤還有一隻小龍蝦總類豐富

海鮮非常新鮮搭配湯頭鮮甜好吃

主角肉肉來啦

豬肉選~冷藏嫩肩肉

牛肉選~冷藏牛背肩肉

原本想要選CHOICE等級的板腱肉

結果已經被點完了（大失望阿~~）

牛肉還有分許多等級肉品（菜單有介紹）

肉片的油花分布非常漂亮

不會太肥也不會太死乾

湯滾後涮幾下即可，肉質鮮甜好吃

個人大推牛奶起司鍋👍

湯頭濃郁鮮甜不膩口

飲品選隨餐附贈的

阿婆古釀旺來氣泡飲

很可愛的名字

飲品清涼解膩真的很適合吃火鍋搭配

最後的餐後甜點是Frajo法爵冰淇淋香草口味

吃個冰涼的甜點為滿足的一餐做個ending😁

整體吃下來份量剛好，每個食材都用心呈現

店面裝潢漂亮、店員用心細心、餐點美味好吃

難怪會在這麼短的時間有這麼高的討論度

House V好室鍋物

地址:台中市南屯區永春東七路878-60號

（拾七正對面）

電話:04 2251 5365

營業時間:11:30-15:00  17:30-22:30